• Novi Amaliyah

Carrot Cake Dengan Nanas


Bahan

256 gr Tepung Serbaguna

256 gr Gula Pasir

2,5 gr Garam

3.4 gr Baking Soda

6.8 gr Kayu Manis Bubuk

2.5 gr Pala Bubuk

3 btr Telur ukuran besar

355 ml Minyak Sayur

256 gr Wortel Parut

10 ml Vanilla Extract

227 gr Nanas parut, peras airnya.

256 gr Sweetened Flaked Coconut

256 gr Kacang Walnut, potong jadi dua bisa juga diganti dengan kacang pecan.

256 gr Kismis, rendam dalam air atau rum selama 15 menit kemudian keringkan.


Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 176 C. Siapkan Loyang ukuran 9x13x2, oles dengan margarin dan beri kertas roti.

2. Campur bahan kering seperti tepung, gula, garam, baking soda, kayu manis, dan pala bubuk, aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Tambahkan telur, minyak sayur, wortel, dan vanilla, kocok semua bahan hingga tercampur rata.

4. Tambahkan nanas, sweetened flaked coconut, kacang walnut dan kismis, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama 45 – 55 menit.

Cream Cheese Frosting


Bahan

56.7 gr Butter, suhu ruang

227 gr Cream Cheese

455 gr Gula Bubuk

7,5 ml Vanilla Extract


Cara membuat

1. Campur semua bahan menjadi satu, kocok butter dan cream cheese hingga menjadi adonan yang halus dan creamy.

2. Tambahkan gula bubuk secara perlahan sambil diaduk. Tambahkan vanilla, aduk dengan kecepatan tinggi hingga adonan lembut dan creamy.

hias permukaan carrot cake dengan cream cheese frosting.


Foto.Dok Pinterest The Spruce

© 2019 yukmakan channel