Cheese Stick

Bahan

500 gr Tepung Terigu

200 gr Tepung Tapioka

100 gr Keju Edam

2 sdm Margarin

100 ml Air

1,5 sdm Garam

1 btr Telur Ayam Utuh ditambah putih telur hingga diperoleh berat 150 gr

Minyak menggoreng

Tepung sagu, secukupnya untuk taburan.

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung tapioca, garam, keju edam, telur, air dan margarine. Uleni terus hingga kalis, lalu bulatkan.

2. Tipiskan adonan dengan rolling pin, lalu gunakkan alat penipis untuk membuat mie atau pasta. Gilas dengan ketebalan no.2 hingga no.3, masing-masing sebanyak dua kali, sambil ditaburi tepung sagu sedikit. Potong-potong memanjang berbentuk stick.

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng cheese stick hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

4. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.