• Maria Yuliana Kusrini

Cheese Tart


Bahan:

300 gr Tepung Terigu

150 gr Butter

75 gr Gula Halus

2 sdm Susu Bubuk

2 bh Kuning Telur


Bahan Custard:

100 gr Keju Edam, parut

100 ml air

80 ml Susu Kental Manis

2 bh Kuning Telur

1 sdm Tepung Maizena


Cara Membuat:

  1. Campurkan gula, butter, kuning telur, dan tepung terigu. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.

  2. Bungkus adonan dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 30 menit.

  3. Untuk membuat custardnya, campur air bersama susu kental manis, kuning telur, dan tepung maizena. Aduk semuanya sampai rata, kemudian saring. Tambahkan keju parut ke dalamnya dan aduk rata. Sisihkan

  4. Keluarkan adonan kulit dari kulkas dan cetak menggunakan cetakan pie. Kemudian masukkan custard dalam adonan pie.

  5. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 35 menit atau sampai matang. Angkat pie dan sajikan.