Bahan:
300 gr Tepung Terigu
150 gr Butter
75 gr Gula Halus
2 sdm Susu Bubuk
2 bh Kuning Telur
Bahan Custard:
100 gr Keju Edam, parut
100 ml air
80 ml Susu Kental Manis
2 bh Kuning Telur
1 sdm Tepung Maizena
Cara Membuat:
Campurkan gula, butter, kuning telur, dan tepung terigu. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
Bungkus adonan dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 30 menit.
Untuk membuat custardnya, campur air bersama susu kental manis, kuning telur, dan tepung maizena. Aduk semuanya sampai rata, kemudian saring. Tambahkan keju parut ke dalamnya dan aduk rata. Sisihkan
Keluarkan adonan kulit dari kulkas dan cetak menggunakan cetakan pie. Kemudian masukkan custard dalam adonan pie.
Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 35 menit atau sampai matang. Angkat pie dan sajikan.