Bahan:
500 gr Tepung Roti
250 gr Smoked Beef
150 gr Ayam Fillet
100 gr Tepung Terigu
20 gr French Dressing
10 gr Kacang Polong
10 gr Keju Mozarella
10 gr Keju Parmesan
5 gr Basil
5 gr Bawang Bombay
1 gr Garam
1 gr Lada
150 ml Minyak
20 ml Susu Segar
10 ml Krim
1 bh Telur
Cara Membuat:
Geprek ayam fillet hingga tipis. Taburi dengan lada dan garam secukupnya.
Kemudian isi ayam itu dengan keju mozarella, smoked beef, dan daun basil. Lalu lipat sesuai selera.
Siapkan tepung, telur, dan tepung roti. kocok sampai rata.
Ayam yang tadi sudah dilipat dengan lain tadi masukkan ke dalam adonan tepung, sampai semuanya tertutup rata.
Goreng dalam minyak panas sampai matang dengan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Untuk membuat sausnya, panaskan minyak dan tumis bawang bombay. Masukkan susu segar, krim, garam, dan keju parmesan. Aduk sampai matang dan mengental. Terakhir, masukkan kacang polong ke dalamnya. Sisihkan saus krimnya.
Untuk penyajiannya, ayam yang berbalut tepung disajikan bersama dengan saus krimnya dan sajikan bersama dengan kentang goreng, dan salad yang dilumuri dengan french dressing.