• Maria Yuliana Kusrini

Chicken Cordon Bleu


Bahan:

500 gr Tepung Roti

250 gr Smoked Beef

150 gr Ayam Fillet

100 gr Tepung Terigu

20 gr French Dressing

10 gr Kacang Polong

10 gr Keju Mozarella

10 gr Keju Parmesan

5 gr Basil

5 gr Bawang Bombay

1 gr Garam

1 gr Lada

150 ml Minyak

20 ml Susu Segar

10 ml Krim

1 bh Telur


Cara Membuat:

  1. Geprek ayam fillet hingga tipis. Taburi dengan lada dan garam secukupnya.

  2. Kemudian isi ayam itu dengan keju mozarella, smoked beef, dan daun basil. Lalu lipat sesuai selera.

  3. Siapkan tepung, telur, dan tepung roti. kocok sampai rata.

  4. Ayam yang tadi sudah dilipat dengan lain tadi masukkan ke dalam adonan tepung, sampai semuanya tertutup rata.

  5. Goreng dalam minyak panas sampai matang dengan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. Untuk membuat sausnya, panaskan minyak dan tumis bawang bombay. Masukkan susu segar, krim, garam, dan keju parmesan. Aduk sampai matang dan mengental. Terakhir, masukkan kacang polong ke dalamnya. Sisihkan saus krimnya.

  7. Untuk penyajiannya, ayam yang berbalut tepung disajikan bersama dengan saus krimnya dan sajikan bersama dengan kentang goreng, dan salad yang dilumuri dengan french dressing.

© 2019 yukmakan channel