Bahan:
100 gr Dada Ayam Fillet
50 gr Mozzarella Cheese
1 lbr Smoked Beef
1 sdt Butter
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
1 sdm Tepung Terigu
100 gr Tepung Roti
1 btr Telur
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Iris dada ayam fillet, lumuri dengan sedikit garam dan merica, pipihkan dada ayam hingga fillet tipis diamkan sekitar 2 menit, setelahnya oleskan campuran butter dengan bawang putih bubuk merata.
Letakkan smoked beef diatas bagian ayam yang sudah dibumbui, kemudian letakkan irisan mozzarella di atas smoked beef.
Gulung dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap, diamkan dalam lemari pendingin supaya gulungan tahan lama.
Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan kedalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti
Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik, tiriskan dan sajikan cordon bleu dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.