• Maria Yuliana Kusrini

Chicken Parmigiana

Bahan :

2 kg Paha Ayam, buang tulangnya

1 kg Kentang Goreng

500 gr Mozarella Cheese

300 gr Tepung Roti

200 gr Tepung Terigu

100 gr Spaghetti

10 porsi Mix Vegetable

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Mustard secukupnya


Cara Memasak:

1. Lumuri paha ayam dengan garam, merica, dan mustard. Kemudian kukus hingga matang.

2. Lapisi ayam dengan tepung roti.

3. Goreng ayam sampai kering, kemudian siram dengan Concaesse dan taburi dengan Mozzarella Cheese. Salamander hingga keju meleleh.

4. Sajikan menu dengan spaghetti, kentang goreng, dan mix vegetable.