Bahan:
300 gr Kacang Polong
225 gr Daging Ayam Cincang
200 gr Wortel Parut
188 gr GreenfieldsRicotta Cheese
20 gr Bawang Putih Cincang
1 ltr Kaldu Ayam
375 ml Air
80 ml Keju Parmesan
1 btr Telur
1 sdm Cuka
½ sdt Daun Thyme
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur daging ayam cincang, Greenfields Ricotta Cheese, keju parmesan, telur, dan bawang putih dalam mangkok hingga tercampur rata dan manjadi adonan. Dinginkan.
2. Campur air dengan air kaldu, parutan wortel, daun thyme dalam panci kemudian masak dengan api kecil.
3. Bentuk adonan daging menyerupai bentuk kipas dan masukkan ke dalam campuran air kaldu. Masak sambil aduk perlahan sekitar 5 menit.
4. Masukkan kacang polong. Tambahkan cuka, garam, dan lada. Masak hingga dumpling dan sayuran matang. Sajikan selagi masih hangat.
Foto: Dok. Istimewa
Comments