Resep dibuat oleh Chef Talha Barkin
Bahan:
200 gr Cream Cheese
125 gr Icing sugar
120 gr Crème Fraice
200 gr Whipped Cream
20 gr Gelatin
140 gr Cookies Crumble
Cara Membuat:
1. Siapkan cake ring kemudian isi dengan cookie crumble untuk dasarnya.
2. Rendam gelatin dengan air dingin.
3. Kocok whipping cream, sisihkan kemudian simpan dalam lemari pendingin.
4. Kocok cream cheese, icing sugar, dan crème fraice, tambahkan ke dalam whipped cream. Aduk perlahan hingga rata, terakhir tambahkan gelatin kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang, dan simpan di lemari pendingin selama 2 jam atau hingga mengeras.