Resep by Chef Ahmad Taufik
Bahan:
60 gr Gula Halus
50 gr Cokelat (70% cocoa)
50 gr Butter
50 gr Tepung
1 btr Telur
1 btr Kuning Telur
2 sdm Bubuk Cokelat
Cara Membuat: 1. Hancurkan cokelat menjadi serpihan kecil dan cairkan dalam sebuah mangkok di atas air mendidih. Setelah cair, biarkan dingin.
2. Kocok telur, kuning telur, dan gula halus hingga tercampur sempurna.
3. Kocok adonan cokelat yang sudah dingin dengan telur dan gula. Lalu ayak tepung ke dalam adonan kemudian diaduk dan masukkan ke dalam wadah (mangkok pirex/keramik kecil tahan panas berukuran 7,5 mm) yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan ditaburi bubuk cokelat secara merata.
4. Panggang adonan itu selama 15 menit di oven yang telah panas. Kue siap disajikan.