Bahan
240 ml Susu
1 lbr Gelatine
360 ml Heavy Cream
50 gr Gula Pasir
5 ml Vanilla Extract
3 gr Garam
255 gr Dark Chocolate, potong-potong
Garnish, whipped cream dan potongan buah segar
Cara membuat
Rendam gelatin ke dalam susu dan biarkan gelatin menjadi lunak.
Dalam panci sedang, campur krim kental (heavy cream), gula, ekstrak vanila, dan garam. Didihkan dengan api kecil, kemudian angkat dari api dan masukkan campuran gelatin.
Masukkan dark chocolate yang sudah dipotong-potong, aduk semua bahan hingga rata. Tuang ke dalam wadah yang lebih besar sambil disaring.
Tuang adonan secara merata ke dalam 6 ramekin. Dinginkan panna cotta di lemari es setidaknya selama 4 hingga 6 jam sebelum disajikan.
Sajikan dengan whipped cream dan potongan buah segar sebelum disajikan