Chocolate Truffle

Bahan

300 gr Dark Chocolate

150 gr Cream

20 gr Butter

100 gr Cocoa Powder

Cara membuat

1.Lelehkan dark chocolate dengan metode au bain marie menggunakan api sedang.

2.Setelah dark chocolate meleleh sempurna, tambahkan cream, aduk rata. Terakhir tambahkan butter, aduk rata. Angkat dari sumber panas.

3.Cetak cokelat dalam Loyang atau bisa juga dibentuk bulat-bulat. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam.

4.Gulingkan cokelat yang sudah mengeras pada dark cocoa powder.