Christmas Pudding

Bahan:

700 gr Kurma

450 gr Tepung Terigu

400 gr Dry Fruit

250 gr Mentega

250 gr Gula Palem

250 gr Dark Chocolate, lelehkan

6 bh Telur

1 sdt Baking Soda

Cara Membuat:

1. Rendam kurma, dry fruit, dan baking soda dalam air panas.

2. Campurkan mentega dan gula palem hingga keduanya tercampur rata, lembut, dan berwarna pucat. Masukkan telur, aduk sampai adonan tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung terigu secara perlahan-lahan.

3. Aduk dark chocolate yang sudah dilelehkan, lalu campurkan ke dalam adonan tadi. Aduk sampai adonan tercampur dengan sempurna.

4. Lalu campurkan adonan ini dengan kurma dan dry fruit. Aduk sampai tercampur rata.

5. Letakkan adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama kurang lebih 1 jam lamanya.

6. Keluarkan dan dinginkan.

7. Christmas Pudding pun siap untuk disantap.