• Maria Yuliana Kusrini

Clorot

Bahan:

850 ml Santan Kental

250 gr Gula Merah, iris halus

250 gr Tepung Beras

2 bh Daun Pandan

Garam secukupnya



Cara Membuat:

  1. Didihkan santan bersama dengan irisan gula merah, daun pandan, dan garam.

  2. Kemudian, masukkan tepung beras ke dalamnya secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lakukan hingga adonan tercampur rata dan mendidih sempurna.

  3. Angkat dan saring.

  4. Tuang adonan ini ke dalam helaian janur kelapa yang sudah dibentuk menjadi corong hingga memenuhi ¾ bagian corong tersebut.

  5. Kukus selama 15 menit atau sampai adonan matang.

  6. Angkat dan clorot pun siap untuk disantap.