• Novi Amaliyah

Coffee Brownies


Bahan

322 gr Tepung Serbaguna

430 gr Gula

113 gr Unsalted Butter

113 gr Shortening

237 ml Kopi Seduh

240 ml Buttermilk

2 btr Telur, ukuran besar

5 gr Baking Soda

5 ml Vanilla Extract


Frosting

113 gr Unsalted Butter

30 gr Unsweetened Cocoa Powder

59 ml Susu

322 gr Gula Pasir

5 ml Vanilla Extract


Cara membuat

  1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.

  2. Oles loyang menggunakan menggunakan butter, sisihkan.

  3. Campur tepung serbaguna dan gula, aduk rata.

  4. Gunakan panci kecil untuk melelehkan butter, shortening, cocoa powder dan seduhan kopi. Masak sambil terus diaduk hingga meletup, gunakan api kecil.

  5. Masukkan kedalam campuran tepung serbaguna, kemudian masukkan buttermilk, telur, baking soda dan vanilla extract. Kocok menggunakan sendok kayu atau kocok dengan mixer.

  6. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama kurang lebih 20 menit.

  7. Campur semua bahan frosting menjadi satu, masak sambil terus diaduk perlahan. Setelah meletup, segera siramkan ke ata permukaan brownies segera setelah diangkat dari oven.