Bahan
322 gr Tepung Serbaguna
430 gr Gula
113 gr Unsalted Butter
113 gr Shortening
237 ml Kopi Seduh
240 ml Buttermilk
2 btr Telur, ukuran besar
5 gr Baking Soda
5 ml Vanilla Extract
Frosting
113 gr Unsalted Butter
30 gr Unsweetened Cocoa Powder
59 ml Susu
322 gr Gula Pasir
5 ml Vanilla Extract
Cara membuat
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.
Oles loyang menggunakan menggunakan butter, sisihkan.
Campur tepung serbaguna dan gula, aduk rata.
Gunakan panci kecil untuk melelehkan butter, shortening, cocoa powder dan seduhan kopi. Masak sambil terus diaduk hingga meletup, gunakan api kecil.
Masukkan kedalam campuran tepung serbaguna, kemudian masukkan buttermilk, telur, baking soda dan vanilla extract. Kocok menggunakan sendok kayu atau kocok dengan mixer.
Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama kurang lebih 20 menit.
Campur semua bahan frosting menjadi satu, masak sambil terus diaduk perlahan. Setelah meletup, segera siramkan ke ata permukaan brownies segera setelah diangkat dari oven.