• Maria Yuliana Kusrini

Corn Pork Soup


Bahan:

250 gr Daging Babi (Ada tulang mudanya)

250 gr Jagung Manis, pipil

200 gr Wortel, potong

50 gr Daun Bawang

50 gr Seledri

1 lt Air

7 bh Bawang Putih

3 bh Cengkeh

1 btg Kayu Manis ukuran sedang

1 sdm Merica

1 sdm Minyak Goreng

Garam Secukupnya

Gula Pasir secukupnya


Cara Membuat:

  1. Rebus daging babi yang masih menempel di tulang mudanya hingga empuk.

  2. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

  3. Panaskan minyak goreng dalam pan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. tambahkan juga cengkeh dan kayu manis.

  4. Kemudian masukkan air, pipilan jagung manis, dan juga daging babi yang sudah direbus terlebih dulu.

  5. Ketika air sudah mendidih, masukkan wortelnya. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

  6. Masak sampai semuanya matang. Sebelum mematikan apinya, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong. Aduk sebentar lalu matikan api.

  7. Angkat sop, sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

© 2019 yukmakan channel