Bahan
114 gr Cokelat Putih, potong-potong
267 gr Cream Cheese, suhu ruang
228 gr Butter
624 gr Gula Bubuk
1 sdm Vanilla Extract
15 gr Garam
1 bh Jeruk Lemon (parut kulitnya)
300 gr Kacang Walnut, bisa diganti kacang lainnya sesuai selera. Cincang kasar
Cara membuat
1. Siapkan Loyang ukuran 8x8 cm, alasi dengan kertas roti atau aluminium foil. Sisihkan.
2. Lelehkan cokelat putih dengan metode au bain marie.
3. Kocok butter dan cream cheese hingga lembut dan lembut. Tambahkan gula, lemon zest, garam dan vanilla extract. Kocok dengan kecepatan sedang hingga gula dan semua bahan menyatu dan adonan menjadi ringan dan lembut. Tambahkan cokelat putih yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan kacang. Aduk rata perlahan.
5. Tuang ke dalam cetakkan. Simpan dalam lemari pendingin.
6. Setelah mengeras, potong-potong kotak sesuai selera. Siap dihidangkan.
7. Simpan di dalam lemari pendingin.
Foto.Elizabeth Laubau
Comments