Resep by Hotel Mercure Bali Nusa Dua
Bahan:
260 ml Susu Segar
250 ml Krim Segar
100 gr Gula
2 bh Kuning Telur
2 bh Telur
Cara Membuat:
1. Campurkan seluruh bahan menjadi satu hingga semuanya rata. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam panci dan aduk di atas api kecil hingga adonan menjadi hangat.
2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue berukuran kecil atau cetakan lain sesuai selera Anda.
3. Panggang dalam oven selama 30 menit. Dimana sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150°C.
4. Setelah 30 menit, angkat dan keluarkan dari oven dan dinginkan hingga mencapai suhu ruangan.
5. Setelah suhunya mencapai suhu ruangan, dinginkan creme brulee dengan cara dimasukkan ke dalam lemari pendingin selama sehari atau semalaman. Setelah itu, baru creme brulee bisa dinikmati.