• Novi Amaliyah

Croque Madame


Croque Monsieur

Bahan

2 lbr Roti Tawar

2 lbr Smoked Beef

2 sdm Selai Kacang

Saus Bechamel

Keju Mozzarela

Keju Cheddar

Keju Parmesan

1 sdm Butter

1 btr Telur


Saus Bechamel

300 ml Susu Cair

2 sdm Tepung Terigu

3 sdm Butter

160 gr Keju Quick Melt

50 gr Keju Mozzarela

50 gr Keju Cheddar

1 bh Bawang Putih

1 sdt Lada Utuh

1/4 btr Pala

Garam dan Gula secukupnya


Cara membuat

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan tepung terigu, masak hingga matang, masukkan keju, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  2. Masukkan susu cair, masukkan garam dan gula, lada utuh yang sudah digeprek dan buah pala parut. Masak dengan api kecil hingga saus mendidih dan matang. Simpan saus dalam wadah dan bisa digunakan kapan saja.

  3. Oles roti dengan selai kacang, kemudian tambahkan smoked beef, keju parmesan dan mozzarela di atasnya.

  4. Panggang roti hingga keju meleleh.

  5. Sajikan selagi hangat dengan telur mata sapi di atasnya.