Bahan:
750 ml Santan
8 bh Cumi-cumi, cuci bersih
2 bh Daun Jeruk
1 bh Serai, memarkan
2 cm Lengkuas, memarkan
2 sdm Minyak Goreng
1 sdt Garam
½ sdt Gula Pasir
Bahan Bumbu Halus:
5 bh Bawang Merah
4 bh Kemiri
3 bh Bawang Putih
3 bh Cabai Merah
1 sdt Ketumbar, sangrai
½ sdt Jinten
1 cm Kunyit
1 cm Jahe
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai menjadi harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk sampai rata.
Masukkan cumi-cumi ke dalamnya. Aduk dan masak hingga cumi-cuminya menjadi empuk.
Bumbui dengan menggunakan garam dan gula pasir.
Tuangkan santan ke dalamnya, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan cuminya matang.
Angkat dan sajikan.
![](https://static.wixstatic.com/media/aa51fb_34f6e9477f744418a903baae32cd762b~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/aa51fb_34f6e9477f744418a903baae32cd762b~mv2.jpg)