top of page
  • Maria Yuliana Kusrini

Lumpia Tahu Daging Rawit

Bahan:

200 gr Tahu Putih

100 gr Daging Sapi Giling

100 gr Daging Ayam Giling

15 bh Cabai Rawit Hijau, iris tipis

10 bh Bawang Putih, haluskan

3 btg Daun Bawang, iris halus

3 sdm Saus Tiram

Garam secukupnya

Lada Bubuk secukupnya

Kaldu Ayam secukupnya

Kulit Lumpia secukupnya

Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat:

1. Rebus tahu sebentar, lalu haluskan.

2. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih yang dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan daging ayam giling dan daging sapi giling ke dalamnya. Aduk rata.

3. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam tumisannya. Masak hingga matang.

4. Masukkan potongan daun bawang dan cabai rawit hijau ke dalamnya. Aduk. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk dan diamkan sebentar. Angkat dan dinginkan.

6. Siapkan kulit lumpia, lalu beri isian berupa tumisan tahu dan daging tadi. Rekatkan kulit lumpia. Lakukan sampai isian habis.

7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia ke dalamnya. Goreng hingga matang dan lumpia berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Lumpia tahu & daging pun siap untuk dinikmati.



Comments


bottom of page