• Maria Yuliana Kusrini

Donat Keju


Bahan:

500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

100 gr Margarin

100 gr Gula Pasir

30 gr Susu Bubuk

10 gr Yeast Instan

175 ml Air Dingin

3 bh Kuning Telur

1 bgks Soft Bread

Minyak Goreng secukupnya

Butter Cream secukupnya

Keju Parut secukupnya


Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, susu bubuk, yeast instan, soft bread, kuning telur, dan air menjadi satu. Uleni hingga adonan menjadi kalis selama 20 menit.

2. Ambil adonan sekitar 30 gram, kemudian bentuk menjadi bulatan. Diamkan selama 30 menit hingga adonannya mengembang.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan menggunakan api kecil. Ambil adonan, lalu beri lubang tepat di bagian tengahnya. Goreng dalam minyak panas sambil diaduk-aduk. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Donat yang sudah dingin olesi bagian atasnya dengan menggunakan butter cream, lalu taburi dengan keju parut.

5. Donat Keju pun siap untuk dinikmati.