Resep dibuat oleh Putri Habibie
Bahan:
2 fillet Ikan Dori
150 gr Wortel, potong dadu
150 ml Air Kaldu
1 bh Lemon, iris
4 sdm Butter
2 sdm Air Perasan Lemon
2 sdm Tepung Terigu
1 sdt Daun Parsley Kering
½ sdt Kaldu Ayam Bubuk
Minyak Goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Baluri ikan dori dengan tepung terigu. Lalu goreng hingga ikan berwarna coklat keemasan. Sisihkan.
2. Untuk membuat sausnya, lelehkan butter, kemudian masukkan wortel, air kaldu, dan perasan air lemon.
3. Masukkan garam, gula, lada, dan daun parsley kering sesuai selera.
4. Masukkan ikan dori yang telah digoreng dan irisan buah lemon ke dalamnya. Masak hingga kuah menyusut
5. Dory Lemon Butter siap disajikan.