© 2019 yukmakan channel

  • Novi Amaliyah

Fruits Tartlet


Resep dibuat oleh Fatmah Bahalwan, Natural Cooking Club


Bahan

250 gr Tepung Terigu serbaguna (saya pake Kunci)

125 gr Mentega

1/2 sdt garam

5 sdm Air Es


Bahan Vla

500 ml Susu Cair plain

100 gr Gula Halus

5 Kuning Telur

30 gr Tepung Maizena, larutkan air sedikit

1 sdm Mentega

1 sdt vanili bubuk

Bahan siraman agar-agar (didihkan jadi 1)

1 sdt Agar-agar putih

100 ml Air

1 sdt Gula pasir


Topping

Potongan buah kiwi, strawberry, buah jeruk kalengan


Cara membuat

1. Untuk membuat bahan kulit, campur semua bahan menjadi satu. Uleni dengan sendok kayu.

2. Cetak adonan pada cetakan pie yang sudah dioles mentega. Ratakan adonan, dan tusuk bagian bawah pie dgn garpu.

3. Panggang 180 derajat selama 20 menit. Untuk pie ukuran besar, panggang sampai 30 menit

4. Untuk membuat vla, masukkan kuning telur ke dalam cairan tepung maizena, aduk rata. Rebus susu dan gula hingga mendidih, masak dengan api kecil. Kemudian masukkan campuran telur dan cairan maizena ke dalam susu. Tambahkan vanilla, aduk rata.

5. Isi kulit pie dengan vla, kemudian susun topping buah di atasnya. Sapu dengan bahan siraman agar-agar.