Bahan:
1000 gr Singkong, kupas lalu cuci bersih
100 gr Gula Pasir
60 g margarine
½ sdt garam
200 gr Cocoa powder
½ btr Kelapa sedang, kukus untuk taburan
½ sdt Garam
Cara membuat:
1. Kukus singkong hingga matang selama 1 jam, haluskan selagi panas, buang seratnya. Bagi menjadi dua bagian. Tambahkan gula pasir, margarine dan garam ke dalam singkong. Beri cocoa powder pada sebagian adonan.
2. Masukkan singkong ke dalam gilingan, putar gilingan hingga singkong keluar, tampung dengan telapak tangan.
3. Setelah singkong keluar 6 cm, potong dengan menggunakan pisau, lalu bentuk agar rapi dan bentuknya sedikit menggembung. Ulangi hingga singkong habis.
4. Campur kelapa parut dengan garam, kukus selama 30 menit.
5. Sajikan getuk lindri bersama dengan kelapa parut kukus.