Bahan:
50 gr Salmon Fillet
10 gr Gula Merah, serut
5 gr Bawang Merah, iris halus
5 gr Bawang Putih, cincang
2 ikat Daun Kemangi, ambil daunnya
1 bh Daun Jeruk, iris halus
1 bh Cabai Merah Besar, iris
1 bh Cabai Merah Hijau, iris
50 ml Air Matang
20 ml Air Asam
10 ml Vinegar
Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat:
Potong fillet ikan salmonnya dengan ukuran kecil, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis cincangan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan. Sisihkan.
Campurkan potongan salmon bersama dengan potongan bawang merah, irisan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, bawang putih goreng, kemangi, gula merah, air asam, vinegar, dan air matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan potongan ikan salmonnya. Diamkan sebentar hingga merasuk ke ikan salmon.
Gohu Salmon pun siap untuk dinikmati.