• Maria Yuliana Kusrini

Grilled Beef Tenderloin


Bahan:

220 gr Australian Beef Tenderloin

3 bh Tomat Ceri

Mushroom Portobelo secukupnya

Creamy Spinach secukupnya

Mashed Potato secukupnya

Red Wine Sauce secukupnya


Bahan Onion Confit

1 bh Bawang merah

2 sdm Red Wine

1 sdm Red Wine Vinegar

1 sdm Balsamic Vinegar

1 sdm Gula Pasir

Cara Membuat:

  1. Untuk membuat Onion Confitnya, campurkan semua bahan menjadi satu.

  2. Grill Australian beef tenderloin hingga berwarna kecokelatan dan matang.

  3. Sajikan daging di atas piring bersama dengan red wine sauce. Tambahan mushroom portobelo, creamy spinach, onion confit, mashed potato, dan hias dengan tomato cherry.