Bahan
283 ml Dashi
75 ml Kecap Asin
30 gr Gula
45 ml Mirin
5 ml Sake
1 bh Bawang Bombai, iris halus
453 gr Daging sapi, iris tipis
Benishoga, acar jahe merah khas Jepang untuk topping
Nasi secukupnya dalam mangkuk
Cara membuat
Masak dasi, kecap asin, gula, mirin dan sake dalam wajan, masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
Tambahkan bawang bombai yang sudah diiris, masak selama beberapa menit hingga bawang menjadi layu.
Masukkan daging sapi dan biarkan selama beberapa menit hingga dahing berubah warna dari merah muda menjadi kecokelatan dan matang.
Setelah matang tuang di atas nasi, sajikan panas dan taburi dengan benishoga jika suka.