Gyudon

Bahan

283 ml Dashi

75 ml Kecap Asin

30 gr Gula

45 ml Mirin

5 ml Sake

1 bh Bawang Bombai, iris halus

453 gr Daging sapi, iris tipis

Benishoga, acar jahe merah khas Jepang untuk topping

Nasi secukupnya dalam mangkuk

Cara membuat

1. Masak dasi, kecap asin, gula, mirin dan sake dalam wajan, masak hingga mendidih menggunakan api sedang.

2. Tambahkan bawang bombai yang sudah diiris, masak selama beberapa menit hingga bawang menjadi layu.

3. Masukkan daging sapi dan biarkan selama beberapa menit hingga dahing berubah warna dari merah muda menjadi kecokelatan dan matang.

4. Setelah matang tuang di atas nasi, sajikan panas dan taburi dengan benishoga jika suka.