Bahan
3 btr Telur ukuran sedang
2 lbr ham, potong-potong kotak
1 sdm unsalted butter
64 gr Keju Cheddar
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuat
Panaskan wajan anti lengket ukuran diameter 18 cm .
Tuang butter ke dalamnya, kemudian tumis ham selama 3-4 menit.
Aduk telur dalam wadah terpisah, jangan dikocok.
Tuang telur yang diaduk perlahan ke dalam wajan yang berisi ham, masak dengan api sedang.
Dengan menggunakan garpu, gerakkan telur perlahan di sekitar wajan, dorong telur yang sudah matang dari dasar wajan dan biarkan telur cair yang mentah mengalir ke tempatnya. Secara bertahap, semua telur akan mulai mengeras.
Taburkan keju segera setelah telur mulai set. Biarkan telur dadar selama sekitar satu menit agar panas mulai mencapai keju. Taburkan sedikit garam dan lada hitam.
Setelah keju mulai hangat, ambil spatula dan dengan hati-hati dorong tepi bawah telur dadar sebanyak 2/3 bagian.
Siapkan piring saji, sajikan omelet segera setelah matang.
Foto: Dok. Getty Images