© 2019 yukmakan channel

  • Novi Amaliyah

Honey Yoghurt Panacotta With Kiwi Honey Salsa Granola



Resep dibuat oleh Chef Made Kona Deputy Executive Chef of The Dharmawangsa Hotel


Bahan

Low Fat Yogurt Panacotta

150 gram Low fat yogurt

350 ml Full cream

125 gram Madu

3 pcs Gelatin lembran / 7 gram gelatin powder

Kiwi Salsa Topping

150 gram Kiwi segar

45 gram Madu

7 pcs Daun mint

Butter Crumble Cookies Granola

150 gram Unsalted butter

150 gram Tepung

100 gram Palm sugar

75 gram Breakfast cereal


Cara membuat

Low Fat Panacotta

1. Masak susu dan madu hingga mendidih, tambahkan gelatin yang sudah direndam dengan air sebelumnya.

2. Tambahkan low fat yoghurt.

3. Tuang ke dalam gelas saji, sisihkan.

Cara membuat

Butter Crumble Cookies Granola

1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata menggunakan tangan.

2. Tuang ke dalam baking sheet. Panggang dengan suhu 165 C derajat selama 15 menit.

3. Biarkan dalam suhu ruang agar tetap renyah.


Kiwi Honey Salsa

1. Kupas kiwi kemudian potong kecil - kecil, kemudian rendam dalam madu dan daun mint.

2. Siapkan panacotta yang sudah dibuat sebelumnya, tambahkan Kiwi Honey Salsa dan Butter Crumble Cookies Granola topping