• Novi Amaliyah

Ikan Kukus Bumbu Oriental


Ikan Kukus Bumbu Oriental
Ikan Kukus Bumbu Oriental

Bahan

400 gr Fillet Ikan

2 sdm Minyak Sayur

1 btg Daun Bawang

3 btg Daun Ketumbar


Bahan Saus

2 sdm Jahe yang sudah dikupas dan dirajang halus

2 siung Bawang Putih, rajang halus

3 sdm Minyak Sayur

1 sdm Kecap Asin

1 sdt Saus Tiram

1 sdt Wijen Panggang

1/2 sdt Gula Pasir

1/2 sdt Tepung Maizena

1/2 sdt Lada Bubuk


Cara membuat

  1. Siapkan kukusan, isi dengan air, kemudian panaskan.

  2. Dalam mangkuk kecil, camur, bawang putih, 3 sendok makan minyak canola, kecap asin, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, tepung jagung, dan lada putih.

  3. Masukkan fillet ikan ke dalam wadah tahan panas yang cocok untuk mengukus dan cukup besar untuk menampung fillet. Tuang sebagian saus secara merata di atas fillet ikan.

  4. Masukkan ikan dalam kukusan, kemudian kukus selama 7-10 menit tergantung ketebalan fillet ikan.

  5. Setelah matang, tabur dengan daun bawang dan daun ketumbar. Siram dengan minyak panas di atasnya.