Resep dibuat oleh Chef Sunar
Bahan:
300 gr Whipping Cream
150 gr Dark Chocolate
150 gr Cream Elle Vire
Bahan Dasar:
100 gr Feullatine
100 gr Dark Chocolate
40 gr Praline Cream
Cara Membuat:
1. Untuk membuat bahan dasarnya, panaskan praline cream dan dark chocolate hingga meleleh, kemudian tambahkan feullatine perlahan-lahan hingga semuanya tercampur rata.
2. Untuk membuat moussenya, didihkan cream elle vire dan dark chocolate. Setelah adonan dingin, campurkan dengan whipping cream.