© 2019 yukmakan channel

  • Maria Yuliana Kusrini

Japanese Beef Curry

Bahan:

100 gr Sirloin Beef atau Daging Sapi Has Luar

2 bh Kentang, rebus dan potong

2 bh Wortel, rebus dan potong

1 bh Paprika Hijau

Bahan Saus Japanese Curry:

500 cc Air

750 gr Bawang Bombay, potong kotak

500 gr Java Curry

50 gr Unsalted Butter

45 gr Saus L&P

25 gr Bawang Putih Cincang

23 gr Hondashi

10 gr Bubuk Kaldu Ayam atau Sapi

4 gr Bubuk Curry


Cara Membuat:

1. Potong beef bentuk dadu, tumis dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

2. Tumis wortel, paprika, bawang bombay, butter, dan bawang putih. Kemudian masukkan kentang dan masak hingga semuanya tercampur rata dan harum.

3. Masukkan daging dan tumisan sayur ke dalam panci. Tambahkan dengan air, didihkan.

4. Masukkan hondashi, bubuk curry, saus L&P, dan bubuk kaldu, aduk hingga tercampur rata. Didihkan hingga kuah mengental.

5. Angkat dan sajikan.