Bahan:
100 gr Sirloin Beef atau Daging Sapi Has Luar
2 bh Kentang, rebus dan potong
2 bh Wortel, rebus dan potong
1 bh Paprika Hijau
Bahan Saus Japanese Curry:
500 cc Air
750 gr Bawang Bombay, potong kotak
500 gr Java Curry
50 gr Unsalted Butter
45 gr Saus L&P
25 gr Bawang Putih Cincang
23 gr Hondashi
10 gr Bubuk Kaldu Ayam atau Sapi
4 gr Bubuk Curry
Cara Membuat:
1. Potong beef bentuk dadu, tumis dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
2. Tumis wortel, paprika, bawang bombay, butter, dan bawang putih. Kemudian masukkan kentang dan masak hingga semuanya tercampur rata dan harum.
3. Masukkan daging dan tumisan sayur ke dalam panci. Tambahkan dengan air, didihkan.
4. Masukkan hondashi, bubuk curry, saus L&P, dan bubuk kaldu, aduk hingga tercampur rata. Didihkan hingga kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.