• Maria Yuliana Kusrini

Kaastengel


Bahan:

300 gr Tepung Terigu

250 gr Mentega

100 gr Keju Edam, parut

100 gr Keju Cheddar, parut

3 bh Kuning Telur, kocok

1 bh Putih Telur


Cara Membuat:

  1. Kocok mentegadengan putih telur hingga mengembang dan berwarna putih.

  2. Masukkan keju edam yang sudah diparut ke dalamnya, kocok sampai semuanya rata.

  3. Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu. Aduk sampai semuanya rata.

  4. Giling adonan, kemudian cetak menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera.

  5. Susun dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.

  6. Olesi bagian atas adonan yang sudah dipotong dengan menggunakan kocokan kuning telur. Taburi dengan parutan keju cheddar.

  7. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit atau hingga adonan berwarna kuning keemasan.

  8. Angkat dan biarkan dingin.

  9. Simpan kaatengel dalam wadah kedap udara dan siap untuk dinikmati.