• Novi Amaliyah

Kakap Panggang Bumbu Garlic Butter


Kakap Panggang Bumbu Garlic Butter
Kakap Panggang Bumbu Garlic Butter

Bahan


Garlic Butter

3 sdm Butter

1 bh Jeruk Lemon sedang, peras airnya

2 siung Bawang Putih, cincang

2 sdm Peterseli, cincang halus


Untuk Ikan

500 gr Filet ikan kakap

1/4 sdt Bawang Putih bubuk

1/4 sdt Paprika Bubuk

1/4 sdt Bawang bombay bubuk

1/4 sdt Garam laut

1 1/2 sdm Minyak zaitun extra-virgin


Cara membuat

  1. Panaskan panggangan.

  2. Campur semua bahan Garlic Butter dalam panci kecil, panaskan dengan api kecil hingga butter meleleh. Sisihkan.

  3. Campurkan bubuk bawang putih, paprika, bawang bombai, dan garam dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran bumbu di kedua sisi ikan.

  4. Tepat sebelum meletakkan ikan di atas panggangan, pastikan untuk membersihkan dan mengolesi jeruji panggangan agar ikan tidak lengket selama proses memanggang.

  5. Letakkan ikan di atas panggangan dan masak selama 5 hingga 7 menit. Balikkan ikan dan olesi dengan saus Garlic Buter. Masak sekitar 5 hingga 7 menit lagi. Setelah ikan matang angkat dari api, dan kucuri dengan minyak zaitun.