• Maria Yuliana Kusrini

Kembang Goyang


250 ml Santan

200 gr Tepung Beras

65 gr Gula Pasir Halus

2 bh Telur

2 sdm Wijen

½ sdt Garam

Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan wijen lalu aduk hingga rata.

2. Tuangkan telur beserta santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga seluruh adonan tercampur rata.

3. Masukkan cetakan kue kembang goyang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan untuk memanaskan cetakan.

4. Celupkan cetakan kue ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas sambil goyang-goyang cetakan sampai adonan kue terlepas dari cetakan.

5. Goreng kue dengan mengulangi langkah di atas sampai matang, kering, dan berwarna kuning kecoklatan.

6. Angkat kue lalu tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara supaya terjaga kerenyahannya.

© 2019 yukmakan channel