Bahan Kulit
150 gr Tepung Ketan
50 gr Gula
1/2 sdt Pewarna Merah
1/2 sdt Garam
125 ml Santan
Bahan Isi
80 gr Kacang Hijau Kupas, cuci bersih, lalu rendam 1 jam
40 gr Gula Pasir
80 ml Santan
1/4 sdt Garam
½ sdt Vanilli Bubuk
Cara membuat
1. Bahan isi, kukus kacang hijau sampai lunak, lalu haluskan.
2. Campur semua bahan isi, kemudian masak dengan api kecil hingga adonan dapat dipulung. Kemudian bulatkan, sisihkan.
3. Untuk bahan kulit, campurkan semua bahan kecuali santan.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
5. Ambil 1,5 sdm adonan, lalu pipihkan kemudian isi dengan adonan isi. Tutup kembali dan bentuk bola.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakkan bentuk strawberry yang sudah dioles dengan minyak.
7. Kukus kue hingga matang. Setelah matang olesi permukaannya dengan minyak agar kue tidak keras.