• Novi Amaliyah

Kurma Isi Pasta Kacang Almond



Bahan

500 gr Kurma

150 gr Kacang Almond

60 gr Gula

15 gr Butter

1/4 sdt Kayu Manis


Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang almond dan biarkan selama 1-2 menit. Tiriskan.

2. Selagi hangat, buang kulit kacang almond. Biarkan dingin.

3. Buat pasta kacang almond menggunakan food processor. Masukkan gula, kacang almond dan kayumanis ke dalam food processor, proses hingga kacang menjadi bubuk dan lembut untuk dipulung. Tambahkan butter, proses kembali hingga semua bagian tercampur rata.

4. Pulung pasta kacang almond, kemudian potong-potong sesuai dengan panjang kurma yang akan diisi.

5. Belah kurma, buang bijinya. Usahakan jangan sampai terbelah menjadi dua bagian, cukup untuk mengeluarkan biji kurma.

6. Isi kurma dengan pasta kacang almond yang sudah dibentuk sebelumnya.

7. Untuk penyelasaian bisa ditaburi dengan gula pasir, kelapa parut kering, gula dan kayumanis maupun taburan kacang tanah.

© 2019 yukmakan channel