Resep dibuat oleh Chef Norman Ismail
Bahan:
75 gr Udang
100 gr Shrirataki
1 gr Daun Salam
10 gr Sereh
4 gr Lengkuas
1 gr Daun Jeruk
500 gr Fresh Milk
3 gr Gula
10 gr Mushroom&Vegetable Seasoning
2 gr Lada
1 btr Telur Rebus
Bumbu Halus
20 gr Bawang merah
8 gr Bawang Putih
75 gr Cabe merah besar (4 pcs)
10 gr Ebi
2 gr Ketumbar
2 gr Terasi
10 gr Kemiri (3 pcs)
5 gr Kunyit
Cara membuat
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke lengkuas, daun salam dan sereh kemudian aduk rata.
Masukkan udang yang sudah dibersihkan. Bumbui dengan Mushroom&Vegetable Seasoning, lada dan gula. Aduk rata.
Siapkan mangkok, susun shirataki, siram dengan kuah udang dan tambahkan telur rebus.