• Novi Amaliyah

Laksa Singapur Shirataki


Laksa Singapur Shirataki
Laksa Singapur Shirataki

Resep dibuat oleh Chef Norman Ismail


Bahan:

75 gr Udang

100 gr Shrirataki

1 gr Daun Salam

10 gr Sereh

4 gr Lengkuas

1 gr Daun Jeruk

500 gr Fresh Milk

3 gr Gula

10 gr Mushroom&Vegetable Seasoning

2 gr Lada

1 btr Telur Rebus


Bumbu Halus

20 gr Bawang merah

8 gr Bawang Putih

75 gr Cabe merah besar (4 pcs)

10 gr Ebi

2 gr Ketumbar

2 gr Terasi

10 gr Kemiri (3 pcs)

5 gr Kunyit


Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke lengkuas, daun salam dan sereh kemudian aduk rata.

  2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan. Bumbui dengan Mushroom&Vegetable Seasoning, lada dan gula. Aduk rata.

  3. Siapkan mangkok, susun shirataki, siram dengan kuah udang dan tambahkan telur rebus.