top of page
  • Maria Yuliana Kusrini

Lidah Kucing Keju

Resep dibuat oleh Chef Devina Hermawan


Bahan:

120 gr Tepung Terigu Protein Sedang

90 gr Gula Halus

75 gr Butter

75 gr Unsalted Butter

60 gr Keju Cheddar, parut halus

50 gr Putih Telur

15 gr Susu Bubuk

1 bh Kuning Telur

1 sdt Vanilla Extract

½ sdt Garam

½ sdt Baking Powder

 

Cara Membuat:

  1. Kocok butter bersama dengan unsalted butter dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.

  2. Tambahkan kuning telur, garam, dan vanilla extract. Lalu kocok kembali.

  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak. Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut, lalu kocok kembali.

  4. Masukkan putih telur kocok sebentar hingga adonan rata.

  5. Masukkan adonan ke piping bag, lalu semprotkan adonan ke loyang yang sudah dilapis dengan baking paper.

  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 125 derajat celcius atau selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Angkat.

  7. Lidah Kucing Keju pun siap untuk


  1. disajikan.

Comments


bottom of page