500 gr Dada Ayam
200 gr Semangka
150 gr Wortel
100 gr Saus Sambal
80 gr Taoge
80 gr Mentimun
50 gr Selada
10 gr Garam
10 gr Gula Pasir
Kulit Lumpia secukupnya
Cara Membuat:
Rendam ayam dengan garam, gula pasir, dan saus sambal selama 10 menit. Kemudian goreng ayam sampai matang, lalu iris memanjang.
Cuci semua sayuran, yakni wortel, taoge, selada, dan timun. Potong wortel, semangka, dan ketimun memanjang.
Rendam kulit lumpia ke dalam air sebentar.
Siapkan kulit lumpia, bungkus selada, taoge, potongan wortel, mentimun, dan semangka. Tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalamnya, lalu beri sedikit saus sambal. Bungkus lumpianya sampai semuanya tertutup rapat. Iris lumpia menjadi 3 bagian.
Lumpia manis Pedas siap untuk dinikmati.