• Novi Amaliyah

Mac and Cheese



Bahan


140 gr Macaroni

2 sdm Unsalted Butter

2 sdm Tepung terigu protein sedang

240 ml Susu Cair

120 gr Keju Cheddar

4 lbr Smoked Beef

Garam, Black Pepper secukupnya


Cara membuat

1.Rebus macaroni dengan air mendidih hingga empuk tapi jangan telalu matang (± 10 menit), kecilkan api. Masukkan 1 sdm minyak goreng agar macaroni tidak saling menempel. Tambahkan 1 sdt garam ke dalam panci. Angkat, tiriskan.

2. Parut keju cheddar, sisihkan.

3. Ambil wadah anti lengket. Lelehkan butter dengan api kecil. Lalu masukkan tepung terigu. 4. Aduk hingga bahan-bahan tercampur (lebih kurang 2 menit).

5. Masukkan susu cair secara bertahap. Lalu aduk kembali. Habiskan sisa susu dan aduk hingga adonan sudah mulai smooth, dan mulai mengental.

6. Masukkan parutan keju. Aduk terus hingga semua keju meleleh.

7. Masukkan makaroni, dan smooked beef. Aduk kembali. Tambahkan garam dan taburi blackpepper sesuai selera.

8. Angkat. Sajikan hangat. Bisa juga disajikan dengan saus sambal dan tomat.

© 2019 yukmakan channel