• Novi Amaliyah

Maryland Chicken Steak


Bahan

2 bh Fillet Dada Ayam

50 gr Tepung Terigu

200 gr Tepung Roti

1 btr Telur Ayam, dikocok lepas

1 sdt Cabai Merah Bubuk

1 sdt Lada Bubuk

1 sdt Garam

150 ml Minyak Zaitun


Saus

2 sdm Mentega

2 sdm Tepung Terigu

250 ml Susu Cair

1 bh Bawang Bombay, cincang halus

1 sdt Lada Bubuk

1 sdt Pala Bubuk

1 sdt Garam


Side Dish

50 gr Kentang Goreng

25 gr Mix Vegetables


Cara Membuat

  1. Potong daging dada ayam fillet menjadi dua bagian.

  2. Kemudian taburi dengan cabai bubuk, lada dan garam hingga merata ke semua bagian.

  3. Setelah itu lumuri masing-masing daging ayam dengan tepung terigu hingga merata ke seluruh bagian.

  4. Kemudian celupkan daging ayam ke dalam telur kocok.

  5. Kemudian gulirkan daging ayam ke dalam tepung panir, pastikan semua bagian daging ayam tertutup dengan tepung panir.

  6. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.

  7. Goreng daging ayam hingga matang kedua sisinya. Angkat kemudian tiriskan.

Saus

  1. Panaskan mentega hingga meleleh.

  2. Lalu tumis bawang bombay hingga layu.

  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga rata.

  4. Tuang susu sambil aduk hingga mendidih, kemudian bumbui dengan lada, pala dan garam. Aduk rata lalu angkat.

  5. Sajikan ayam dengan saus dan side dish kentang goreng dan mixed vegetable sebagai pelengkap.

© 2019 yukmakan channel