Masala Chai

Resep dibuat oleh Chef Jun Joewinanto

Bahan:

400 ml Air

200 ml Susu

10 bh Adas Manis

4 bh Kapulaga

2 bh Teh Celup

1 bh Kayu Manis ukuan sedang

½ bh Jahe

Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan susu dalam panci. Tambahkan dengan adas manis, kapulaga, teh, kayu manis, dan jahe. Masak dengan menggunakan api kecil.

2. Tunggu sampai mendidih, mengeluarkan aroma wangi, dan warnanya berubah kecoklatan dari tehnya. Angkat.

3. Saring air rebusannya dan beri gula sesuai dengan selera.