
Bahan
Tomato Sauce
25 gr Olive Oil
1 pcs Bawang Bombai, potong dadu
2 pcs Bawang Putih
200 gr Tomat Utuh Kaleng
5 gr Oregano Kering
4 gr Garam
2 gr Lada Bubuk
Meatballs
300 gr Daging Sapi Cincang
30 gr Olive Oil
8 gr Garam
5 gr Lada Hitam, bubuk
25 gr Telu, kocok lepas
50 gr Tepung Roti
30 gr Daun Parsley, cincang
2 pcs Bawang Putih
30 gr Keju Parmesan, parut
15 gr Tepung
Topping
80 gr Mozzarella
15 gr Tepung Roti
30 gr Olive Oil
15 gr Keju Parmesan, parut
15 gr Daun Basil Segar
Cara membuat
Tomato Sauce
1. Panaskan pan, kemudian tambahkan olive oil, tumis bawang Bombay, bawang putih.
2. Masukkan tomat kaleng dan oregano. Masak selama 15 menit, kemudian tumbuk, tambahkan garam dan lada bubuk.
Meatballs
1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali tepung. Lumatkan adonan dan bentuk menjadi bola-bola daging.
2. Taburi dengan tepung, goreng bola-bola daging dengan hati-hati agar tidak hancur.
3. Setelah digoreng dan ditiriskan sebentar, letakkan meatballs ke dalam wadah anti panas. Tambahkan tomato sauce dan mozzarella di atasnya. Kemudian tambahkan tepung roti dan olive oil.
4. Panggang dengan suhu 200 C selama 10 menit. Terakhir taburi dengan bahan topping seperti keju parmesan parut dan daun basil segar di lapisan atasnya.
Comments