© 2019 yukmakan channel

  • Novi Amaliyah

Meatball & Tomato Sauce


Bahan

Tomato Sauce

25 gr Olive Oil

1 pcs Bawang Bombai, potong dadu

2 pcs Bawang Putih

200 gr Tomat Utuh Kaleng

5 gr Oregano Kering

4 gr Garam

2 gr Lada Bubuk


Meatballs

300 gr Daging Sapi Cincang

30 gr Olive Oil

8 gr Garam

5 gr Lada Hitam, bubuk

25 gr Telu, kocok lepas

50 gr Tepung Roti

30 gr Daun Parsley, cincang

2 pcs Bawang Putih

30 gr Keju Parmesan, parut

15 gr Tepung


Topping

80 gr Mozzarella

15 gr Tepung Roti

30 gr Olive Oil

15 gr Keju Parmesan, parut

15 gr Daun Basil Segar


Cara membuat

Tomato Sauce

1. Panaskan pan, kemudian tambahkan olive oil, tumis bawang Bombay, bawang putih.

2. Masukkan tomat kaleng dan oregano. Masak selama 15 menit, kemudian tumbuk, tambahkan garam dan lada bubuk.


Meatballs

1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali tepung. Lumatkan adonan dan bentuk menjadi bola-bola daging.

2. Taburi dengan tepung, goreng bola-bola daging dengan hati-hati agar tidak hancur.

3. Setelah digoreng dan ditiriskan sebentar, letakkan meatballs ke dalam wadah anti panas. Tambahkan tomato sauce dan mozzarella di atasnya. Kemudian tambahkan tepung roti dan olive oil.

4. Panggang dengan suhu 200 C selama 10 menit. Terakhir taburi dengan bahan topping seperti keju parmesan parut dan daun basil segar di lapisan atasnya.