Resep dibuat oleh Cafe Sirih, Millennium Hotel Sirih Jakarta
Bahan:
150 gr Mi Telur
100 gr Kol Putih, potong-potong
50 gr Caisin, potong-potong
25 gr Taoge Panjang, cuci bersih
25 gr Daun Bawang
3 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1 pcs Cabai Merah
2 sdt Kecap Manis
1 bh Telur Ayam
50 ml Minyak
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
2. Panaskan minyak sayur lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan matang.
3. Masukkan kol, caisin, taoge, dan kecap manis, aduk hingga rata. Lalu masukkan mi telurnya, aduk rata sampai rata. Bumbui dengan garam.
4. Sajikan mi goreng di piring bersama dengan telur yang telah digoreng dadar/ceplok, dengan acar dan kerupuk.
Foto: Dok. Istimewa