• Maria Yuliana Kusrini

Nasi Goreng Balakutak


Bahan-bahan :

1,2 kg Nasi Putih

300 gr Sotong, potong dadu

50 gr Bawang Merah, iris

30 gr Bawang Putih, iris

30 gr Daun Bawang, iris

20 gr Cabai Rawit, iris

10 gr Terasi

5 bh Telur

50 ml Minyak Goreng

Garam secukupnya

Gula secukupnya


Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan terasi dan cabai rawit, tumis sampai mengeluarkan aroma.

2. Masukkan daging sotong dan masak sampai 3⁄4 matang, lalu masukkan telur kocok dan aduk sampai telur tersebut matang dan tidak basah.

3. Masukan nasi putih lalu aduk hingga semua bahan yang ditumis tadi tercampur dengan rata.

4. Tambahkan garam dan gula, aduk lagi hingga rata lalu taburi dengan irisan daun bawang di atasnya. Angkat dan sajikan.