• Novi Amaliyah

Nasi Kacang Hijau Dengan Ubi Merah


Resep dibuat oleh Chef Norman Ismail


Bahan

150 gr Beras

250 ml Air

75 gr Jagung Manis

50 gr Kacang Hijau

1/2 bh Ubi Merah

1 lbr Daun Salam

1 btg Sereh

Lada secukupnya

1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk


Cara membuat

  1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.

  2. Kupas ubi merah, kemudian potong dadu kecil. Sisihkan.

  3. Pipil jagung manis, sisihkan.

  4. Kacang hijau rebus terlebih dahulu hingga setengah empuk.

  5. Didihkan air, masukkan semua baha menjadi satu.

  6. Tambahkan lada, kaldu ayam bubuk, aduk rata. Setelah itu kecilkan api, biarkan hingga matang, sesekali sambil diaduk hingga matang.

  7. Siap disajikan.