Oatmeal Kurma Cookies

Bahan

64 gr Margarine

64 gr Butter

256 gr Brown Sugar

1 sdm Vanilla Exctract

2 btr Telur

228 gr Tepung Serba Guna

200 gr Oatmeal

96 gr Garam

100 gr Kurma, proses dengan food processor sebentar atau cincang kasar

Cara Membuat

1. Campur margarine, butter dan gula, kocok hingga ringan dan lembut.

2. Kocok telur dan vanilla hingga menyatu dengan rata. Masukkan ke adonan sebelumnya.

3. Ayak tepung serbaguna dan garam, masukkan ke adonan sebelumnya, masukkan oatmeal, aduk hingga tercampur rata menggunakan sendok kayu. Masukkan rajangan kurma atau bisa juga memasukan kurma sebagai isian cookies.

4. Panggang dengan suhu 190 C selama 8 – 10 menit atau hingga matang.