© 2019 yukmakan channel

  • Novi Amaliyah

Oreo Cupcake



Bahan A

60 gr Chocolate compound

80 gr Margarine/butter

10 gr Pasta chocolate


Bahan B

110 gr Tepung terigu protein sedang

10 gr Susu bubuk

2 gr Baking soda

4 gr Baking powder

150 gr Yogurt plain


Bahan C

70 gr Telur

110 gr Gula


Bahan D

30 gr Putih telur

20 gr Gula

2 gr Cream of tar tar

Bahan Frosting

240 gr Cheese filling

159 gr Gula halus

100 gr Butter unsalted

100 gr Plain yogurt

50 gr Susu bubuk

350 gr Whip cream

Oreo Cookie Crumb secukupnya


Cara membuat

1. Lelehkan bahan A

2. Campur semua bahan B, kemudian ayak.

3. Kocok bahan C hingga gula larut.

4. Masukkan bahan A,B,C, aduk hingga rata.

5. Kocok bahan D hingga mengembang, lembut dan tidak terlalu kaku, kemudian campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

6. Tuangkan ke dalam cetakan cup cake yang telah diberi alas kertas cupcake. Panggang den gan suhu 180 0 C selama 20 menit.


Cara membuat bahan frosting

1. Kocok semua bahan menjadi satu kecuali whip cream hingga lembut, sisihkan.

2. Kocok whip cream hingga mengembang.

3. Campur kedua bahan hingga rata.

4. Semprotkan di atas cupcake, beri OREO sebagai topping.