Oseng Daun Kencur Pedes

Bahan:

2 ikat Daun Kencur

13 bh Cabai Rawit Merah, iris

5 bh Cabai Keriting Merah, iris

7 bh Bawang Merah, iris

5 bh Bawang Putih, iris

3 sdm Minyak Goreng

Garam secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Kaldu Rasa Ayam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan dan cuci daun kencur. Lalu iris sesuai selera.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting ke dalamnya. Aduk dan masak hingga layu.

4. Masukkan potongan daun kencur ke dalamnya. Aduk hingga daun kencur layu dan matang.

5. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk sampai semuanya tercampur rata.

6. Angkat dan sajikan oseng daun kencur sebagai pendamping nasi putih.